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본격적인 무더위와 함께 찾아오는 복날을 맞아 식품업계와 호텔업계가 보양식 시장 선점을 위한 경쟁을 벌이고 있습니다. 전통적인 삼계탕부터 흑염소탕, 장어, 민어 등 메뉴가 점차 다각화되고 있으며, 소비 패턴의 변화에 따라 프리미엄 고급화 전략과 간편식(HMR) 강화 전략이 동시에 나타나고 있습니다.... 더보기
2026-07-11